TITULÍN OBLIGATORIO
octubre 17, 2010 6 comentarios
Hace unos días recibí una carta certificada del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de les Illes Balears (CODNIB), cual fue mi sorpresa al leer que el presidente de tal institución me escribía personalmente para decirme que o me sacaba el título universitario del CODNIB o se me impondría una pena de prisión de seis meses a dos años. Eso sí, luego se despedía con un ‘reciba un cordial saludo’.
Haciendo un poco de historia en mi vida, cuando yo comencé a interesarme por la Nutrición no existía ninguna Universidad que la impartiera. Este CODNIB fue constituido en el 2007 y queridos amigos, yo probé mi primer arroz integral en 1989 y a partir de ahí un largo camino de investigación y estudios ‘no reconocidos oficialmente’. Leer más de esta entrada
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