HANDICAP VEGANO

No creo que sea casualidad que esté conociendo últimamente a más gente que es vegetariana y vegana. Cada uno tiene sus razones, ya sean morales, físicas y emocionales.
Comprendo que la gente se haya vuelto reacia a comer carne fraudulenta y adulterada, leche hormonada, huevos manipulados y pescados contaminados. Pero lo que no comprendo es cómo en vez de ayudar y apoyar a los granjeros responsables y amantes de la naturaleza y de los animales, nos dé por dejar de comer proteínas, indispensables para nuestro cuerpo, a cambio de atiborrarnos a productos supuestamente dietéticos, ecológicos, sanos y, por cierto, muy caros. Como ejemplo, decir que la soja texturizada, muy utilizada por los vegetarianos, no aporta ningún nutriente y es muy indigesta ya que es la soja fermentada (miso, tempeh, salsa de soja) la única que nos aporta todas las propiedades de ésta. 

TRANSGRESIÓN TRANSGÉNICA

Manipulación genética vegetal y animal.

Hablar de los transgénicos son palabras mayores, ya que están invadiendo a todos los alimentos y a toda nuestra Tierra. Sin ser todavía conscientes de ello, todo se lleva muy silenciosamente y están arrasando, transgrediendo y manipulando toda la Alimentación.
Puede parecer muy exagerado, pero quien está detrás de todo, es gente con mucho poder económico y político. Así es como nos tienen ‘agarrados’ haciéndonos impotentes para reaccionar a tal magnitud de manipulación.